Visions d'intérieur
Le rendez-vous de la CFOC dédié à l’architecture d’intérieur et à l’art de vivre. Dans cette rubrique nous mettons en lumière un architecte, un décorateur d’intérieur, un paysagiste… et la manière dont nos objets s’intègrent dans des projets singuliers, portés par des créateurs inspirés.
Rencontre avec Fanny Masri, créatrice culinaire. Mère de famille, productrice TV et passionnée de cuisine, Fanny crée un blog en 2017, puis un compte Instagram, @fannymlacuisine, sur lequel elle partage ses coups de cœur culinaires, ses souvenirs, ses voyages… et ses recettes ! Des recettes sans frontières, originales, généreuses et faciles à réaliser.
Ma grand-mère Fortune. Elle cuisinait pour dix, vingt, parfois trente personnes, avec la même aisance et la même générosité que pour un repas de famille. J'ai grandi à ses côtés, dans la chaleur de sa cuisine, à observer ses gestes précis et son plaisir de faire plaisir. C'est elle qui m'a transmis ce goût du partage et cette idée que la cuisine est avant tout un acte d'amour.
Mes voyages, mes sorties, une saveur, une émission. Tout est cuisine. En tous cas, je la vis tous les jours.
C'est le tajine d'agneau aux pruneaux. C'est un plat de cœur, à la fois doux, parfumé et généreux. Il me relie à mes racines, à la cuisine de ma grand-mère, à cette idée de transmission et de plaisir simple.
L’assiette en elle-même est une décoration. J’ai l'habitude de dire que l'on mange d’abord avec ses yeux. Mais j'aime tout autant soigner mes tables que les draps des lits, les luminaires ou les objets qui m'entourent. J’ai une vraie appétence pour le détail, les belles matières et les harmonies. Et c'est justement pour cela que la CFOC me parle tant, on y trouve aussi bien de magnifiques assiettes que du linge raffiné, des jarres pour le jardin ou de sublimes luminaires. Tout y respire l'élégance, la douceur et l'art de vivre.
Souvent c'est l'assiette qui me guide. Une belle assiette m'inspire un plat, une couleur, une texture. C'est aussi pour cela que j'aime tant flâner dans les boutiques de la CFOC : les assiettes sont à la fois délicates et expressives, elles racontent quelque chose. Quand on les pose sur une table, tout devient plus raffiné, presque poétique.
Ne cherchez pas la complication. Choisissez de beaux produits, mettez-les en valeur simplement, et soignez la présentation. Le secret c'est de cuisiner avec amour. Ça se voit et ça se goûte.
