C’est au nord du Vietnam, dans le décor de roches et de rizières de la province de Ninh Binh (baie d’Halong terrestre), que ces chemins de table en lin sont entièrement cousus à la main. Ils sont proposés en blanc ou dans un camaïeu de teintes naturelles. Pour les confectionner, les brodeuses de l’atelier – des femmes initiées très jeunes à l’art de la broderie – se sont appropriées la technique du patchwork coréen, appelée pojagi. Ce jeu de géométrie est un assemblage de pièces de tissus de différentes tailles et formes, reliées par des joints plats : les chemins de table sont ainsi aussi beaux à l’envers qu’à l’endroit. Ce travail minutieux laisse apparaître des motifs graphiques rappelant les lignes qui se dessinent dans la nature. Il donne à chaque nappe un aspect subtil, intensifié par une légère transparence. Ce modèle existe également sous forme de nappes.